Edda

20

Denominazione

Salento IGT

Vitigni

Chardonnay 80%, Moscatello Selvatico 15%, Fiano 5%

Regione

Puglia

Gradazione

13.5%

Formato

Bottiglia 75 cl

Vigneti

Viti di 25 anni di età allevate a guyot su terreni poco profondi di medio impasto

Vinificazione

Diraspatura, criomacerazione, pressatura soffice, decantazione statica e fermentazione alcolica in barrique

Affinamento

4 mesi sui lieviti in barrique

 

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